Le SMAC a réalisé un rapport d'activités qui établit depuis 10 ans les décisions, les activités et les principaux faits et chiffres liés à l'activité de sa structure et de ses abattoirs.

C'est un document qui donne une vision générale de toutes les actions conduites par le SMAC aussi bien dans les services apportés aux usagers qu'à travers des grands chantiers d'intérêt économique.